电动式和燃油式养殖场用高压清洗机各有优缺点，具体如下：

电动式高压清洗机其优点：

1、操作方便 ：只需连接电源即可使用，无需像燃油式那样进行复杂的加油、调试等操作，对于操作人员来说更加简单易懂，上手容易。

2、运行安静 ：工作时产生的噪音相对较小，不会产生像燃油机那样较大的噪音污染，可减少对养殖场内动物的惊扰，为养殖场提供相对安静的环境。

3、 维护成本低 ：结构相对简单，没有燃油发动机等复杂的部件，日常维护主要是检查电路、电机、泵体等部分，维护成本较低。而且电动泵的使用寿命较长，更换部件的频率相对较少。

4、能源成本低 ：如果养殖场有稳定的电力供应，那么使用电动式高压清洗机的能源成本相对较低，电费通常比燃油费用更经济。/

5、环保清洁 ：不产生废气排放，对环境更加友好，符合环保要求，尤其适合对环境要求较高的养殖场。

电动式高压清洗机 其 缺点 ：

1、受电源限制 ：需要有稳定的电源供应，如果养殖场的电力设施不完善或经常停电，电动式高压清洗机将无法正常使用，影响清洗工作的进行。

2、移动性差 ：由于受到电源线长度的限制，电动式高压清洗机的移动范围相对较小，在大型养殖场中可能需要频繁更换插座或使用延长线，不太方便。

3、功率相对较小 ：对于一些大型养殖场或需要清洗大量顽固污垢的情况，电动式高压清洗机的功率可能不够，清洗效率和效果可能不如燃油式。

燃油式高压清洗机 其优点：

1、动力强劲 ：燃油发动机能够提供较大的功率，具有很强的动力，可以轻松应对养殖场内各种顽固的污垢和大量的清洗任务，清洗效率高。

2、移动方便 ：不受电源限制，可在养殖场内任意移动，无论是在室内还是室外，都能方便地进行清洗工作，对于大型养殖场或没有固定电源接口的区域尤为适用。

3、 适用范围广 ：无论是在高温、低温还是恶劣的环境条件下，燃油式高压清洗机都能正常工作，不受电力供应的影响，具有较强的适应性。

燃油式高压清洗机 其缺点 ：

1、噪音较大 ：燃油发动机工作时会产生较大的噪音，可能会对养殖场内的动物造成一定的干扰和惊吓，影响动物的生长和生产性能。

2、维护成本高 ：燃油发动机结构复杂，零部件较多，需要定期进行保养和维护，如更换机油、空气滤清器、火花塞等，维护成本较高。而且如果发动机出现故障，维修难度也较大。

3、燃油成本高 ：燃油价格相对较高，使用燃油式高压清洗机的运行成本较高。并且在一些偏远地区，燃油的供应可能不太方便，需要定期储备燃油。

4、环保性差 ：燃油发动机燃烧燃油会产生废气排放，对环境有一定的污染，不符合环保要求较高的养殖场的需求。

综上所述，电动式与燃油式养殖场用高压清洗机各有千秋，选择时应根据养殖场的实际情况、环保要求及经济效益等多方面因素综合考虑。随着科技的进步和环保意识的提升，未来或许会有更多创新技术融合于高压清洗机中，为养殖行业提供更加高效、环保的清洁解决方案。